+7 (3852) 53 66 66 karpov-clinic@mail.ru г. Барнаул, Социалистический проспект, 116а
Все материалы на сайте несут информационный характер, обязательно проконсультируйтесь со специалистом!

Диета при железодефицитной анемии

Анемия железодефицитная – это патологическое состояние, которое характеризуется снижением в крови уровня гемоглобина и числа красных кровяных клеток. Анемия представляет опасность для головного мозга и может стать причиной гипоксии, при которой происходит отмирание нервных клеток, что ведет к умственной деградации. При анемии организм может испытывать нехватку гемового железа и негемового. Первое находится в гемоглобине в эритроцитах.

Диета при железодефицитной анемии

Железодефицитная анемия: причины и признаки

Причины дефицита железа крови приводят к относительной и абсолютной недостаточности данного микроэлемента. Этиологические факторы:

  • Потери при кровотечениях (травма, месячные);
  • Недостаточное усвоение при заболеваниях кишечника;
  • Патология печени с нарушение выработки транспортных белков (ферритин, трансферрин).

Кровотечение в желудочно-кишечном тракте возникает на фоне эрозивных или язвенных процессов желудка, тонкого и толстого кишечника. Опухолевые болезни и варикозное расширение вен приводит к кровоизлияниям реже. Нарушение всасывания железа формируется при резекции кишечника, хронических колитах, разрастании геморроидальных вен прямой кишки. Причины относительной недостаточности железа:

  • Интенсивный рост;
  • Беременность;
  • Занятия спортом;
  • Кормление грудью;
  • Недостаточное поступление с пищей;
  • Вегетарианский рацион.
Несбалансированное питание - одна из причин ЖДА

Среднесуточная доза этого микроэлемента для женщин – 15 мг, а для мужчин – 12 мг. При беременности потребность увеличивается в 2 раза. Первые симптомы малокровия прелатентной стадии:

  • Недомогание;
  • Снижение работоспособности;
  • Слабость;
  • Извращение вкуса;
  • Сухость волос;
  • Жжение во влагалище у женщин;
  • Ломкость ногтей;
  • Атрофия сосочков языка.

Клинические признаки патологии проявляются быстрой утомляемостью, головной болью, сонливости, частыми обмороками. Степень выраженности симптомов зависит от концентрации гемоглобина и возраста пациентов.

Избавиться от сигаретной зависимости крайне сложно: она включает в себя и физические, и психологические составляющие. Никотин встраивается в обмен веществ, поэтому курильщики со стажем при отказе от курения сталкиваются с серьезным стрессом. Подробнее читайте в статье: "изменения в организме после отказа от курения".
Симптомы анемии

Принципы питания 

Через органы пищеварения железо усваивается лучше и быстрее, чего не скажешь о инъекциях лекарственными препаратами. На первом месте в лечении анемии стоит питание. Таким образом нормализуется концентрация эритроцитов. 

При развитии заболевания рекомендуется составить рацион питания таким образом, чтобы в нем было много белка. Он повышает всасываемость железа, начинается формирование гемоглобина и эритроцитов.

При ЖДА необходимо включить в рацион продукты с высоким содержанием белка

От жиросодержащих продуктов рекомендуется отказаться полностью или свести употребление к минимуму. 

Согласно статистике, левосторонние боли внизу живота хотя бы раз в жизни беспокоят каждого 6-го человека на планете. Известно множество заболеваний, которые характеризуются наличием этого симптома. Подробнее читайте в статье: "болит левый бок внизу живота у женщин".
Лучше всего максимально ограничить употребление жирных продуктов

Питаться правильно недостаточно, продукты питания должны готовиться должным образом.

Принципы составления диетического меню

Правильное питание направлено на восполнение запаса полезных веществ и микроэлементов. Основные принципы диеты при железодефицитной анемии:

  • увеличение нормы потребления белков;
  • выбор продуктов с высоким содержанием железа;
  • еда с большим количеством витамина С и группы В.

Диетологи рекомендуют лечить малокровие при помощи правильного питания. При составлении меню предпочтение отдается продуктам с минимальным содержанием жиров. Объем углеводов в выбранных блюдах не имеет значения. Взрослым, которые желают снизить вес, стоит отдавать предпочтение еде со сложными углеводами – им нужно отказаться от использования белого сахара, заменив его натуральным медом.

Рацион питания при анемии должен состоять из бобовых и зерновых культур. Такая еда отличается высоким содержанием железа. Для усвоения максимального количества микроэлемента необходимо включить в каждодневное меню продукты с повышенным содержанием витамина С.

Продукты питания и витамины, полезные для организма 

В рационе питания должны преобладать продукты питания, в составе которых много железа. Как утверждают диетологи, внимание нужно обратить на ряд продуктов, указанных в таблице.

Группа продуктов Перечень
Крупы 
Ячмень, пшено, гречка.
Рыба, пойманная в море 
Икра осетра, раба с красным мясом, скумбрия.
Ягода 
Арбузы, виноград, черешня, клубника. 
Мясные продукты 
Куриное, кроличье или баранье. 
Свежие овощи 
Красные помидоры и морковь. 
Зелень 
Укроп или лук батун, щавель. 

Стимулируют образование красных клеток и гемоглобина следующие микроэлементы:

  • цинк: субпродукты, говядина, грибы, яйца, бобы, злаки, дрожжи, голландский сыр;
  • медь: зерновые, черная смородина, арбуз, клюква, клубника, бобы, печень, говядина, хрен;
  • кобальт: бобы, злаки, орехи, рыба, субпродукты, молоко, крыжовник, петрушка, абрикосы, вишня, груши, малина;
  • марганец: бобы, зелень, злаки, тыква, малина, свекла, черная смородина, клюква.

Микроэлементы очень важны в лечении и профилактике анемии

Вредные продукты 

Диетологи настоятельно рекомендуют отказаться от тех продуктов, под действием которых процесс всасываемости железа замедлится. Сюда входят: 

  • любые консервированные изделия;
    Консервированные мясные продукты
  • спиртные напитки – становятся причиной повышенной свертываемости крови;
    Спиртные напитки
  • блюда с рассолом и уксусной кислотой в составе;
    Содержащие рассол и уксус продукты
  • продукты питания, насыщенные кальцием;
    Продукты с высоким содержанием кальция
  • молочное и жирное;
    Жирное молоко, сливочное масло, жирные сорта сыра и творог
  • газированные напитки, сладкое.
    Газированные напитки, сладкое

Все продукты, перечисленные выше, для людей с железодефицитной анемией вредны. 

Полезные рекомендации 

Люди с анемией должны питаться полноценно, не только на период лечения, но и в остальное время. Как было отмечено выше, полезно дробное питание. Кушать нужно часто, но порции минимальны.

Примерный завтрак: 

  • тушеные овощи с жареной печенью;
    Куриная печень с овощами
  • яйца всмятку; 
  • рыба, приготовленная на пару;
    Рыба, приготовленная на пару
  • кофе или чай, не крепкие, с добавлением молока. 

Второй завтра отличается от первого, в него входят: 

  • молоко; 
  • овощи запеченные;
    Запеченные овощи
  • картофель, пожаренный на минимальном количестве масла; 
  • запеченная или отварная рыба.
    Отварная рыба

На обед следует приготовить другие блюда, состоящие из иных продуктов: 

  • овощные или молочные бульоны, уха;
    Овощной бульон
  • на гарнир котлеты из печени или овощей, мясные зразы; 
  • сырники или каши;
    Сырники
  • салат из фруктов или ягод; 
  • чай или морс.
    Морс

На полдник полезно съесть фрукты, гематоген или бисквитный батончик. Перед сном готовятся блюда из рыбы или мяса. Способ – на пару или отварные. Народные целители предлагают пить настойки из лекарственных трав, но предварительно следует проконсультироваться с врачом. 

Беременным женщинам с железодефицитной анемией следует отказаться от блюд с печенью. Остальное меню разрабатывается врачом. Оно должно быть полезным не только для будущей мамы, но и для ее малыша. 

К сожалению, люди с анемией часто страдают от потери аппетита. Повысить его может соль, а также соусы. Количество должно быть незначительным.

Что будет, если не соблюдать диету?

Нет таких лекарственных препаратов, которые бы «в одиночку» полностью излечили воспаление слизистой. При этом заболевании важно действовать правильно и всесторонне. Основа всего — правильное питание. Если рацион будет включать запрещённые продукты, патологический процесс будет прогрессировать. Больной должен сам прикладывать максимум усилий, чтобы выздороветь. Ничего особенного делать не нужно, просто соблюдать диету и режим, принимать определённые лекарственные препараты. Если пациент с диагнозом гастрит не соблюдает диету, у него могут развиваться нарушения других органов пищеварения.

Видео — Симптомы анемии и методы ее лечения 


Пожалуйста оцените статью,
мы старались:
Похожие новости:
Диета при эрозивном гастрите желудка
Диета при эрозивном гастрите желудка
Диета Пегано при псориазе
Диета Пегано при псориазе
Чесотка: признаки и лечение
Чесотка: признаки и лечение
Чем полоскать горло когда болит?
Чем полоскать горло когда болит?
Буллезный отит: причины, симптомы, лечение и методы профилактики
Буллезный отит: причины, симптомы, лечение и методы профилактики
Болит родинка при нажатии
Болит родинка при нажатии
Комментариев: 0
Кликните на изображение чтобы обновить код, если он неразборчив